Харчування в «Prosperitas»

Харчування

Раціональний режим харчування та збалансованість раціону

є однією з головних умов якісного освітнього процесу в Сумському ліцеї «Prosperitas».

Ми керуємося чинними законодавчими нормами:

Закон України «Про охорону дитинства» від 26.04. 2001 р. №2402-ІІІ
Закон України «Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення»
Документи щодо організації харчування «Про запровадження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах»
Наказ «Про порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»
Наказ МОЗ №2205 «Про затвердження санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти»
Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах (зі змінами)

кухня обладнана згідно з HACCP та всіх державних вимог;
працюємо лише з сертифікованими постачальниками сировини і продуктів;
4-тижневе меню, розроблене медичною сестрою/дієтологом відповідає новим харчовим вимогам прийнятим в 2021 році;
5-разовий режим харчування (на період воєнного стану - 3-х разовий);
щоденне постачання свіжих продуктів харчування;
наявність кулерів з артезіанською водою для оптимального питного режиму.

ми надаємо перевагу у меню запечених, тушкованих, варених страв, свіжих салатів. Теплову обробку здійснюємо лише в духовій шафі
фруктовий перекус (свіжі або запечені фрукти)
обмежене споживання цукру, солі, солінь
усю випічку, млинці, оладки, вареники, соуси - виготовляємо самі
готуємо понад 280 страв

Важливо - щоб діти хотіли їсти, насолоджувались смаком, просили добавку

територіальна установа державної санітарно-епідеміологічної служби затверджує чотиритижневе меню кожного сезона;
керівник закладу затверджує меню кожного тижня;
медпрацівник контролює якість роботи кухарів за результатами добової проби кожного дня;
кухарі закладу контролюють якість продуктів та збалансованість хімічного складу меню кожного дня;
батьки отримують затверджене меню щопонеділка. Ми відкриті до пропозицій щодо меню.